田布施はみんなの宝島

宝島田布施 - 山口県熊毛郡田布施町のうれしい情報サイト うどん屋「大好き昭和亭」、癒し「技倆総合学院EWO」、健康関連商品「ネティエノ」、芯から温まる「岩盤浴ヨレム」、やのくに陶芸「和夢門」、フォーク喫茶「風の吹く丘」、村の売店「弥寄館」、喫茶店「Cafeのも」

2008年04月

リズムが肝心!?

316d33dc.jpg 「かき揚げうどん3杯です!」
 「はいよ!」

 チャ チャ チャ!
チャ チャ チャ!
 チャチャチャッチャッ!
 大将、うどんの湯切りのリズムはちょっと独特。その時の気分で変わる・・・。
 よおく聞いてみよう。

おーい、トントン!

d4e3620f.jpg 昭和亭のメニューには豚肉がよく使われている。
 自家製チャーシューに人気ナンバーワンのトン豚うどんなどなど。

 負けないくらいこの豚ちゃんも人気なのだ!
 店内のどこかにいるよ。 探してみて!

わかりにくいけど…

 「道沿いには『うどん』と大きな看板があるから、曲がってみたけど…うどん屋はない。そのまま車を進めてみたら、建物に隠れて見えなかったうどん屋の姿があらわれて、こんなわかりにくい所にあるうどん屋も珍しいね。迷って迷って、たどり着いて食べたうどんは格別においしかった♪次回は、バッチリ!!ちゃんと来るからね〜」と作業着姿のお客様。お昼ご飯を食べにいらっしゃいました。
ありがとうございます!!

期待を裏切る、組み合わせ

 最近、人気のチャーシューうどん。一度食べたらやみつき?

 チャーシューファンのお客様の声
『両親が「おいしい」とすすめるので来てみたいと思っていました。やっと来ました!!チャーシューがやわらかくて、おいしかったです。(チャーシューと、うどんって・・・本当はうたがっていたんですよ。)』

まず一杯♪

94bea21d.jpg 暑くなりました。
初夏の陽気でウキウキしてきますね。
 暑くなって、お客さんが冷たいお茶をグビグビ飲む姿をよく見かけるようになりました。
 その秘密はバイオ茶!!
夏はやっぱりコレに限るね〜o(^o^)o

毎月一回!!

4c05a002.jpg ご夫婦で初めて来店されたお客様。
 「岩国に住んでるけど、これを見て来てみました」「この新聞はおもしろいもんね〜」と店内のうれしい新聞を見ながら言われました。
 月に一回、新聞に折り込まれている『うれしい新聞』を毎回楽しみにされているそうです。
 楽しく読まれて、実際に来られて、満足して頂けてうれしく思います。
ありがとうございます。

おいしい笑顔

 お年寄りご夫婦の方が、トン豚うどんを注文されました。
 食べている最中『本当に美味しいね。』と、うれしそうに、笑顔で何度も言われていました。
 ご夫婦とも、食べられた後のどんぶりの中には、おつゆ一滴も残っていませんでした。
そのどんぶりを見た時、嬉しくなり、あの笑顔が目に浮かびました。

個性派揃い

53f9bcc9.jpgうどんと相性バッチリのトッピング達。

うどんの良さがより引き立つよう脇役を演じてくれている。

近頃「とろろ」くんの出番が多い。

うどんとタッグを組んで、ハレの舞台上ではツルツル感を出すのが役所。

とろ〜りとステージに上がり、最高の演出。

「のどごしが最高!!」と歓喜の拍手が鳴り響いている。

準備はOK!!

da1355f6.jpgわしはうどんの麺。

アチチの熱湯いっぱいのゆで釜でゆでられるのを今か今かと待っている。ただじっと待っている…。

茹で具合いは大将の腕次第!!
大将、後は任せた!!

チャーシューとの出会い

4612f85d.jpgいつもはうどんの常連さん。
「今日はご飯ものを食べたいなぁ〜」
ということで、チャーシュー丼のオーダー入りました。

食後にインタビュー!!

「思いがけないところからチャーシューがでてきて、あらこんにちは!あらここにもいたのねチャーシューさん!食べても食べてもチャーシューがでてくる。ん〜満足!!」

以上、昭和亭よりひまわりがお伝えしました\(^-^)/

3色わらびもち

9e8d9b9f.jpg 山ぶっかけうどんをいつも注文される常連のお客様、近頃来られないなぁ〜と思っていたら…本日、久々のご来店。
 ゴルフや花見で忙しくされていたとのこと。

 今日のご注文は、もちろん山ぶっかけうどんと、ふっくらごはん。そして、本日限定の「3色わらびもち」! 
奥様とお友達へのお土産にと6人分お買い上げ頂きました。

「また、ゴルフ帰りに来るね〜」と笑顔で手をふってくださいました。

ありがとうございます。

み〜つけた

b046eb3d.jpg昭和亭裏に咲いている、タンポポを見つけました。
ちっちゃくても元気いっぱいに咲いているタンポポ。心を和ませてくれました。

おしながき

0283b1f0.jpg昭和亭のおしながきは、うどんと丼ぶりのメニューをすべてコメント付きの写真でご紹介しています。

「わかりやすい!!」
「とても親切」
「実際は写真よりもボリュームがある!」

お客様より、うれしい声をたくさんいただいています(^-^)

マイセット

812c4e4b.jpgカレーうどんとふっくらごはん。
常連のお客様のイニシャルからついた「Sセット」。

ちなみに「Bセット」もあるんです!!


組み合わせは自由。
自分だけのお気に入りマイセットを探してみませんか(^-^)

「ぴぃ〜す!! 」

c37f3d86.jpg夜の昭和亭。

常連のH左官さ〜ん。
ほろ酔い気分♪

ビールをグビっと飲み干した後は、トン豚うどん!

ココナッツ缶から、こんなの出ました☆

4aaa93ad.jpgじゃ〜ん!!
ココナッツミルクは白玉ぜんざいとコラボしちゃいました。
冷たくって、ふんわりとジャスミンの香り。
ちょっと楽しいデザートにハマったー!?

商売繁盛〜♪

e164922c.jpg開店当時から、ず〜っと、じ〜っと、昭和亭を見守ってくれている、だるまさん。
毎日表情が違う…。
今日は?
「楽しそうな顔♪」

緑に白字の昭和亭ののれん

f26598b9.jpg風に吹かれてのれんが「昭 亭」に〜
今度は風で舞い上がって、全部なくなっちゃった…

そんな笑えない風のイタズラもある。

今日は定休日。
また明日からお待ちしています!!

食べ終わった後のお楽しみ。

1f12df56.jpgそのどんぶりに、ふっくらごはんを入れるのが昭和亭流。

「え…………っ」

ごはん投入!!

「ん〜ウマい♪♪♪」

ひとつで二度おいしい〜
替玉ならぬご飯玉(^O^)

トン豚丼

faa91622.jpgトン豚丼をお目当てに来店されるお客様が多いのなんの!
トンでもないおいしさだよ(^-^)v

よいしょっ!

b160e2e9.jpgこのちょっとした段差が、きつく感じてしまう事があるらしい。

そこで、上がりやすいようにと、地元で評判の大工、倉永さんが、チョッチョッと作ってくれました。

これで段差も気にならない♪

倉永さんのやさしさが伝わってきます。

今日のオススメは親子丼。

091a6ca0.jpgなぜ親子丼?
それは…焼き方にタレ、卵にこだわりがあるから。
鶏・卵・ごはんだけでの真剣勝負!!

熱々の白玉ぜんざい。

5f81d8d9.jpg顔を真っ赤にして…
ふ〜ふ〜っ。
いつも白玉ぜんざいを食べに来られる近所のおばちゃん。
必ず2杯のご注文です(^○^)

今日も雨が降っています。

5602ad49.jpgお店の前の常磐満作も恵みの雨を浴びて元気いっぱいに咲いている。

さぁ〜今日も頑張るぞっ!!

んっ?

31c493d9.jpgうどんやさんなのにココナッツミルク!?
さぁ〜なにができるんでしょう。
それは…19日・20日の2日間だけの限定メニューです。何かは当日までのお楽しみ!!

「いらっしゃいませ〜何にいたしましょう?」

a2a1298f.jpg「いらっしゃいませ〜何にいたしましょう?」
「今日はちょっと冷えるから熱々あんかけのやさいうどんをお願いします。」

やさいたっぷり!!
とろみもよし!!
お餅の香ばしさもよし!!
ボリューム満点!!

「とにかく温ったまりました。汗かいちゃった〜」

あっさりしてるけど、しっかりココロもカラダも温めてくれます。

今日は雨模様。

8d59d77f.jpgちょっと肌寒い感じです。
昭和亭の看板も雨で濡れています。
こんな日は、あったか〜いうどん、いかがです?

店内の一画に、昔なつかしの駄菓子が並んでいます。

d4a64866.jpg店内の一画に、昔なつかしの駄菓子が並んでいます。子どもよりも大人のほうが喜んでいられます。
子供だった、昭和の時代を思い出されているようです。

梅ぶっかけ

e34da65f.jpg常連の、あるお客様。
このところ、梅ぶっかけうどんがお気に入り。
今日も、梅ぶっかけうどんかな?と思ってましたら…格上かけうどんを注文されました。
でもちゃ〜んと「トッピングであの紀州南高梅ください!」と追加のご注文。
爽やかな紀州南高梅はどのうどんにもトッピングできちゃいます(^_-)

旬のかき揚げうどん

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看板

9807381d.jpg今日は晴天。
お昼は何食べよ〜。
でっかい看板み〜つけた!!
迷わず右折!!
今日のお昼は昭和亭に決まりっ(^O^)

ぶっかけうどん

119e5f68.jpg

トン豚うどん

d3c5479d.jpg

焼き餅ぜんざい

d263486a.jpg今回の土・日曜日2日間限定の焼き餅ぜんざい♪(税込350円)
焼いたお餅の香ばしさが、ん〜いい感じ!
うどんやさんだけど…甘いものもイケテるっ(^o^)
いろんな限定企画をやってます。のぞきに来てみてね〜。

昨日の報告

78a556a6.jpgいつものお顔はもちろんですが、新しい顔ぶれの方がずいぶん多い1日でした。

ご家族で来られた方がうどん定食(税込830円)を注文されました。

小さなお子さんもお母さんのうどん定食をいっしょに食べ、おっきな声で『このうどん美味しいね〜』とお母さんに言っいる姿に、その場にいたお客様も和まれた様子。一体感を感じた昭和亭でした。

やっぱり比内地鶏・名古屋コーチン親子丼

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チャーシューうどん

fb271704.jpg4人家族の方が来店されました。小学生の男の子が頼んだチャーシューうどん(税込750円)の大盛りを目にした時『うわぁ〜すご〜い』と言いながら目が真ん丸になってました。うどんを食べてみると『なにこのうどん〜初めて食べる〜』とまたまた目が真ん丸でした。

昭和亭自家製チャーシューはひと味違う。チャーシューはラーメンって感じだけど…うどんのダシとピッタリ。これぞうどん革命!!

うどん定食

78a556a6.jpg小学生の男の子とお母さんが来店されました。

その男の子がカウンターに座り、メニュー表の写真を一枚一枚を見る度に『うゎ〜美味しそう。これも…これも食べたい』とワクワクしながらお母さんと話されていました。

やっとひとつに決まって、頼んだうどん定食(税込830円)が自分の目の前に現れた時『写真と一緒だ〜すごいね』食べている時は『おいしいね』と、にっこり顔でした。私もにっこり顔になりました。

カレーうどん

9dee7809.jpg今日のオススメはカレーうどん(税込680円)です。

ひとりの方が注文されるとカレーの香りが店内いっぱいに広がります。この香りに誘われて次に来店された方もカレーうどん、そしてふっくらごはんを一緒に注文されます。

只今、人気急上昇中!のカレーうどん。香りの効果はスゴいなぁ〜と実感しました。

やっぱり比内地鶏・名古屋コーチン親子丼

a5518971.jpg若い女の子二人がお昼時にご来店。女の子ひとりの方は、すぐに『旬のかき揚げうどん』と決まりましたが、もう一人のかたはメニューの多さになかなか決まらないようで…やっと『やさいうどん』を注文したものの、なかなか落ち着かない様子で、『やっぱり比内地鶏・名古屋コーチン親子丼』(税込980円)に変更されました。丼ぶりのふたを開けたとき『うぉぉぉ〜うまそ〜』と絶叫の嵐でした。いつも親子丼を頼まれた方の表情が楽しみです。

筑前煮丼

518e62bb.jpg筑前煮丼

白玉ぜんざい

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三陸わかめうどん

7c9dd3f7.jpgご家族で来店された方が『大阪まで感謝のハガキありがとう。今日は実家に墓参りで帰ってきたから、うどんを食べに来ました。』と声をかけてくださいました。みなさん、三陸わかめうどん(税込630円)を食べられました。食べられている時の笑顔がとても印象に残っています。やっぱり笑顔はいいなぁ〜と思いました。

昨日の報告

今日は一般の方がちょっぴり少なかったです。

やさいうどんを食べに来られた常連さん。二日間連続でトン豚うどんを食べに来られた新規のおじちゃん。とてもうれしかったです。

明日からの土・日曜の2日間、元気に笑顔で頑張ります。
ありがとうございます。

お帰りの際にお持ち帰り用箱うどん

10448735.JPG近頃、大盛りを注文される方が多くなりました。うどんの麺が美味しいと思ってくださるお客様が増えています。

お帰りの際にお持ち帰り用箱うどん(税込650円)を買われるお客様もいらっしゃいます。

旬のかき揚げうどん

901547d6.jpg今日の人気のうどんは『旬のかき揚げうどん』(税込630円)です。人気の秘密はうどんが見えないほどの大きさとサクサク感!!

あまりの人気ぶりに売り切れ御免もしばしば。

かき揚げのみの単品(税込120円)もOKですo(^-^)o

いつものですね

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『いらっしゃいませ!』のその前に、お客様のお顔が窓越しに見えたら「いつものですね」「いつものを」の会話が始まっている。

店内に入るといつもの席に座られ、オーダーはもちろん「いつものね」。
昭和亭にはたくさんのメニューがあるけどやっぱりお気に入りのうどんはひとつ。私はコレっ!!というお気に入りうどんをみつけに来てみませんか?

稲庭ざるうどんが大人気!!

今日の昭和亭は、ちょっと暖かくなったせいか冷た〜いうどんのご注文が多い1日でした。

なかでも稲庭ざるうどんが大人気!! 週に2日食べに来られる稲庭ファンもいらっしゃいます。
冷た〜い細目のコシのある麺を自家製のつゆでズルズルっと…きっとこののどごしの良さにハマっちゃいますよ(^O^)

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