田布施はみんなの宝島

宝島田布施 - 山口県熊毛郡田布施町のうれしい情報サイト うどん屋「大好き昭和亭」、癒し「技倆総合学院EWO」、健康関連商品「ネティエノ」、芯から温まる「岩盤浴ヨレム」、やのくに陶芸「和夢門」、フォーク喫茶「風の吹く丘」、村の売店「弥寄館」、喫茶店「Cafeのも」

2008年12月

年越しうどん

1aab8ff4.jpg常連のお客様
H左官さんがご来店されました!

(今年は、今日が最後のご来店かな〜)



「よいお年をお迎えください。来年もよろしくお願いします。」
と、お帰りの際のごあいさつ。

すると…
「なん言いよっか〜また明日も来るぞ!じゃなぁ」


「ありがとうございます!明日は夜12時まで営業しています!お待ちしています!」


「お〜う(笑)」


そうです!
31日は、夜12時まで営業しております。


大晦日の夜は大好き昭和亭の年越しうどんで決まりっ♪


ちなみに、お正月は
1〜4日通常営業、5〜7日お休みいたします。

30日です!

8fd112fa.jpgご家族3名様でご来店のお客様。

お父さんが何かをみつけられたらしく…

時計の下に集合!?
(何かな?)



「30日だって〜」とお父さん。

「30日って明日よ」とお母さん。

「じゃあ明日も来れば〜」と娘さん。


そうです!!
明日は、今年最後の

"トンたま"の日。



「えーっまだだった!」という声もちらほら…。
(明日は大好き昭和亭へ行かなきゃ♪)


玄関にて、でっか〜い豚さんが、お出迎えいたしております\(^o^)/

冬空の下で

f8d904ef.jpg12時になりました!

日曜日恒例の
フォークライブ開始時刻です♪

今日はどんな曲かな〜? (毎回、楽しみ!)

フォークライブの時間に合わせて、kさんもご来店!



そうこうしているうちに
聴こえてくるのは『田布施駅から』。

♪ぼくはこの町に住んでいるのだと〜♪

口ずさみながら、この一年間が思い出されました。

あの時は…この時は…。
(また来年もがんばってみよう!)

寒い朝

8a3d33b0.jpg雪!?と思ってしまうほど

あたり一面、真っ白な霜模様。


朝霜に陽があたると、キラキラと輝いていました。


白い息を吐きながら
ちょっと見とれてしまう…


素敵な朝の風景でした。

年越しは!

f5664b46.jpg昭和亭のうどんの美味しさをギュッと詰め込んだ

贈答用の"箱うどん"


この時期になると
ご贈答用、ご家庭用として大変喜ばれています!

(年越しそばならぬ、年越しうどん!?)



「うどんちょ〜だい。お持ち帰り用のをね。みんなにあげるんよ」とMさん。

(昭和亭のうどんの美味しさどこまでも♪)



今年は"年越しうどん"に
してみてはいかがでしょうか?

♪も〜ういくつ寝るとぉ

8bb90097.jpg週に一回ご来店くださるお客様。

今日は小学生の娘さんとご一緒p(^-^)q
(もう冬休みですね〜)

お帰りの際に
「よいお年を!」と、声をかけてくださり…


もう、今年も暮れていくのだなぁと実感しました。

お気に入り

bf191583.jpg「いらっしゃいませ!」

「いつものね!」


これは、常連のお客様との合言葉。



今日ご来店のお客様の「いつものね!」は

トン豚うどん(ねぎ抜き)とおにぎり2個(鮭としそこんぶ)のセット。


座られる場所も、いつも同じカウンター席のいちばん左端(なんともここが落ち着くんですよ)o(^o^)o



今年一年、「いつものね」の合言葉がたくさん増えました p(*^-^*)q

ポカポカ♪

2dc16f9c.jpg冬至…。

柚子湯に入って、かぼちゃ召し上がりましたかぁ!?

本格的な冬に突入(>_<)



柳井市から、ご夫婦でお越しのお客様。

「今日は冷えるから、あったか〜いうどんが食べたくってね。この前食べたうどんがおいしくて、あの味が忘れられないんよ。」とご主人。

ご主人は、名古屋コーチンざるうどん(温)
奥様は、格上かけうどんをご注文されました。


うどんを召し上がられますと…

体がポカポカになられ
「あったまったわ〜こんなに汗がでちゃったわ(笑)」と奥様。


店内の気温も上昇↑
しばしの間、窓を全開に開けてしまうほど!


昭和亭のうどん!
あったまりますよ〜(^O^)

10人目

1447ec04.jpgパンパカパーン♪

ついに!
黄金セット完食、達成者10人目になりました(^O^)


本日、チャレンジャーの『アイスクリームおいしかったです』さん。

「今9人目だから、10人目にしようかと思って!」
(やる気満々!)


「名古屋コーチン親子丼は大盛で〜」と…。

あっ、という間に完食。
お見事でした!
(まだまだ余裕だそう)


最後の〆は、お名前通り
バニラ&抹茶のアイスクリーム。


「さぁ〜二次会はどこに行く!?」
と、一緒にご来店の仲間のみなさんからの声が…。
( ´∀`)σ)Д`)



次のチャレンジャーは?
お待ちしていま〜す♪

朝の様子

bc1f3e2a.jpg『シャーッシャーッ』

朝一番!まだ暗い中「うっ寒い」と身震いしながら、昭和亭前の入り口に水をまく音。


『シャカシャカシャカ』

「おいしくなぁ〜れ」と念いながらお米を研ぐ音。


『ゴロゴロゴロゴロ』

「昭和亭、今日も開店しますよ」と広告塔の看板を定位置に設置する音。


『ピピッピピッピピッ』

「今日の麺いいね〜」と麺の仕上がり具合をチェックする、試食の麺が湯で上がった音。


毎日変わらず、ほぼ同じ時間に聞こえてくる音。

(音を聞くだけで『今何時』とわかる…。)



こうして、今日も一日が始まりました\(^-^)/

いっちょあがり〜

e37f1595.jpg『パチパチッパチパチッ』

リズミカルにかき揚げが揚がる音が響いています。


昭和亭のかき揚げは、一枚一枚丁寧に揚げられています。



ちょっと覗いて
見ていると…

美味しそう!!
も〜我慢できません!!

(あまりにも近づきすぎると、アチっと油が飛んできますので要注意…。)


ボリュームのある昭和亭のかき揚げ。

この大きさで
サクサクっとしたところが、人気の秘密。

(何回もの試行錯誤の結果にできた、自信作)


今日もパリッといっちょあがり!

一息

d86bbf0d.jpg今年も残すところわずかになりました…。

毎年、思うことですが
一年って早いものですね。


「大掃除しなきゃー!」 と、年末年始の準備で大忙しのHさん。

Hさんご夫婦は、大好きな昭和亭のうどんで、ちょっと一息。


今日、ご注文のうどんは
【やさいうどん】でした。

なぜ今日は、やさいうどんなのでしょう?

それは…
「お餅が入ってて、なんだかパワーが出そうな感じがするじゃない」と、Hさん。


確かに!
お餅パワーで、気もちも上昇↑↑↑

この指と〜まれ

66cd8959.jpg「トン豚うどんが食べたいから、昭和亭に行こう!」

そう、おじいちゃんが言った一言に集まった、お知り合い同士、5人の皆さん。

中には何度かご来店くださった方もいらっしゃれば、今日が初めてのご来店になる方もいらっしゃる。

もちろん、おじいちゃんはトン豚うどん!

「念願のトン豚うどんじゃぁ。わしのが一番にきた」と、ちょっとご満悦♪

それぞれに、気になるうどんをご注文になり

「私のもおいしいんよ」と賑やかに食べ比べ大会!の始まりです。
(それでも、おじいちゃんは見向きもせずにトン豚うどんに夢中)


「おじいちゃんの一言で、うどんを食べに田布施に来たんよ。でも来て良かった〜。ありがとね。」と大満足の皆さん。


おじいちゃん、ありがとうございます\(^-^)/

今日一日

f28072c2.jpgまもなく、大好き昭和亭は閉店の時間になります。


今日一日、振り返ると

今日はSおじいちゃん、自転車じゃなかったなぁ。

Nさんはやっぱりトン豚うどんだったなっ。

あっ、昨日も来てくださったお客様もいらっしゃったなぁ。

そうそう、今日の若大将は湯切りに気合いが入っていたぞ!

等々…思い出されます。


明日は、どんな出会いがあるのでしょう。

楽しみです\(^o^)/

豚(トン) でもない!?

20b44291.jpgこれは、大好き昭和亭

特製どんぶり

トン豚丼でございます!


この真ん中にある、プルプルっとした温泉卵に、箸を入れるタイミングは人それぞれ。


おおっと
いきなりいきますかっ。

まだまだ
最後のお楽しみにとってますねっ。


どちらにしても
「トンでもないおいしさ」には違いありません!


さぁ〜どちらがお好みですか(^0_0^)

いらっしゃいませ!

90879010.jpg最初にお客様をお出迎えする、のれん。


大好き昭和亭ののれんはグリーン。


お気づきでしょうか!?

実は…
グリーンが鮮やかになっています!


4年間、どんな時もがんばってきたのれんから、新しくかわりました。



のれんをくぐると

4年前からかわらない

「いらっしゃいませ!」 と、元気な声と笑顔。


田布施の町に来てみたら

ちょっと覗いてみてください♪

ぽかぽか日和

b29ab19e.jpg「今日、はあったかいですね。」

「冬も一休みかしら。」

「本格的な冬はこれから!うどんやさん頑張って!」

真っ赤に染まった、もみじの前で、ご近所の方と交わした会話。


思わぬ声をかけてくださり

なんだかジーンときました。

ワンポイント!

e949ff97.jpgこれは、昭和亭人気No.1のうどん

トン豚うどん用の白ネギです。

一度、ダシで煮るから柔らか〜い(^O^)
でも…シャキシャキ感は健在(^_-)


鍋の中は、グツグツいい具合に煮たっています。


火を止めるタイミングが大事!
ちょっと見逃すと大変なことに…(+_+)



今日の出来上がりは?

若大将曰く
「OK!OK!OK!」
と、お墨付きです。


こうして、今日もトン豚うどんの豚肉に花を添える、白ネギが出来上がりましたε=ヾ(*・∀・)/

さっぱりと

a503b79f.jpgさっぱりしたうどん!といえば…?

『ぶっかけうどん』


熱狂的!?なぶっかけうどんファンのIさん。

「食欲のない方にもオススメ!麺を食べても残った具で二度楽しめます!」

みなさんに、オススメしてくださっています(^O^)


さむ〜い日には、あったか〜い特製つゆをぶっかけて、豪快に!

麺に大根とつゆが絡み合うのがいい感じ!

今夜は…

今日は、ずいぶん冷え込んできました。

ニュースの天気予報では、今夜から雪が降るとか…。

「昔この辺りは、今よりも寒かったんよ。雪が積もったりしてね。田んぼではスケートもできよったんよ」
と、久しぶりにご来店くださった、田布施のSおじいちゃん。

長い年月が流れ、すっかり様変わり(´・ω・`)


でも、今日も自転車に乗って元気なSおじいちゃん。


今夜は雪が降るのかな?
(明日はスケートができるかも(笑))

ホット!ホット!

82d1ec7b.jpg「え〜知らないの!?私は、もうハマってしまったんよ!」

「ありゃ〜出遅れちゃった」


この冬、看板メニューになりつつある

《ピリ辛みそ煮込うどん》

「とにかく、一度食べてみて」と、周りに教えたくなる、ピリ辛みそ煮込うどんщ(゜Д゜щ)


さぁ〜早く!早く!

グツグツと音たてている土鍋の中。

ふぅーふぅーしながら、寒さを吹き飛ばそう(゜∇^d)

フル回転

af7e2182.jpgごはんもおいしい、昭和亭。

今日は、ごはんメニューのご注文が殺到。

ご飯を炊くお釜もフル回転!!

ピピーッ、ピピーッ
(炊き上がりの合図♪)


お釜の蓋を開けると〜

キラキラと輝いています☆


「チャーシュー丼、みっつください!」

またまた、ごはんメニューのご注文をいただきました\(^o^)/

麺が命!

30e89466.jpgやってきました、12月。

早いもんですね…(>_<)


昭和亭、恒例の冬期限定

かま玉うどんの季節になりました(^o^)


『この日を、待ちに待っていた!』

そのような声もちらほら〜

噂を耳にされたKさん
早速、ご注文!!


シンプルながらも奥の深い味わいの、かま玉うどん。

「麺が命!」と気合いが入っています、若大将。

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